Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Реклама




 

ЯХНИЯ ПОПОВСКАЯ ИЗ ГОВЯДИНЫ, блюдо болгарской кухни


ЯХНИЯ ИЗ ДИЧИ, блюдо болгарской кухни


ЯТОЗА, блюдо туркменской кухни. Время приготовления — 150 минут


ЯРЦАХ ДОЛМАСЫ (голубцы), блюдо азербайджанской кухни


ЯПОНСКАЯ КУХНЯ, приобрела в последние годы всемирную популярность
В течение 20 века не только мир открыл для себя японскую кухню, но и японцы многое заимствовали из других стран и сумели переработать в своем стиле. От других восточноазиатских кухонь японская отличается демократичностью и парадоксальным образом красотой и тщательностью сервировки. Японские повара нередко изображают целые картины из кусочков различных продуктов. Всегда обращается внимание на гармоничное соответствие цветовой гаммы у предлагаемого блюда и в случае недостатка красок без колебаний используются для украшения цветы вишни, листья или веточка краснолистного клена момиджи. Таким образом, поварское искусство японцев сравнимо с искусством икебаны.


ЯМС, клубни сходных между собой видов растений рода диоскорея

ЯЙЦА, полезные советы


ЯЙЦА


ЯЗЬ, пресноводная рыба семейства карповых


ЯГОДЫ (полезные советы)

БЛОКО, плод яблони, дерева, принадлежащего к семейству розоцветных и широко распространенного в садах всего мира

ЭСТРАГОН (полынь эстрагоновая, тархун)
Пряно-ароматическое многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных, единственный сорт полыни, лишенный горечи.

Родина эстрагона — Монголия. В грузинских письменных источниках упоминается в XVII веке. В России начали выращивать эстрагон в XVIII веке. Тогда его называли драгун-травой, но большого распространения он не получил. В настоящее время произрастает в Сибири, Нечерноземье, Казахстане, Закавказье. В России распространены различные сорта эстрагона: Французский, Грибовский, Русский, Валковский. Листья и стебли эстрагона содержат азотистые вещества, эфирное масло, витамин C, каротин, рутин.



ЭСТОНСКАЯ КУХНЯ


ЭМУЛЬГАТОРЫ, пищевые добавки, способствующие созданию однородной консистенции продуктов


ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦА, электрический прибор для изготовления вафель в домашних условиях


ЭМАЛИРОВАННАЯ ПОСУДА (полезные советы)


ЭЙД (англ. ade), коктейль на основе спиртных напитков, сока лимона или лайма, содовой воды или другого безалкогольного напитка и льда

ЭГ-НОГ (англ. egg-nog), коктейль-шортдринк на основе крепкого напитка, яиц, молока, сахара и льда

ЩУКА, пресноводная хищная рыбы семейства лососеобразные

ЩАВЕЛЬ, многолетнее травянистое растение семейства гречишных



Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20
Архив по годам: 2007; 2011; 2012; 2013; 2014; 2015; 2016;

Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12683
Архив опросов
Последние рецепты
Чем готовить
Это стоит попробовать
Реклама




   


Реклама на сайте | Карта сайта