Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

Главная | Статьи |

ВАТРУШКА, диетическое блюдо (белковое)

25 августа 2007

Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций. 2,5 стакана муки, 1 стакан молока, 2 столовые ложки дрожжей, 2 сырых яйца,  1/2 стакана сахара, соль. Начинка: 1/3 тарелки творога, 2-3 яичных желтка, 2-3 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка сахара, 1/2 столовой ложки муки, соль.


Готовое дрожжевое опарное тесто раскатать в кружки диаметром в 10 см, а толщиной До 1 см, дать расстояться в теплом месте 15-20 минут, сделать донышком маленького стакана углубление в середине кружков, проколоть их вилкой, чтобы не вздувались, и наполнить углубления начинкой. Дать ватрушкам подняться, смазать их яйцом или растопленным маслом и выпекать до румяного колера (не более 10 минут).

Приготовление начинки. Творог протереть через сито, добавить растертые с маслом сырые желтки, сахар, соль, муку, чтобы творог не вздувался, и перемешать.






Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12729
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта