Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

Главная | Статьи |

ВЕЕРА ИЗ ОГУРЦОВ, рецепт для оформления блюд

25 августа 2007

Огурцы нарезать бочонками, затем каждый бочонок разрезать на четыре сектора. Удалить семена и мякоть. Каждый сектор разрезать на тонкие ломтики не до конца, чтобы они оставались скрепленными, и развернуть в виде веера. Украсить само блюдо или тарелку, на которой оно будет подаваться. У основания «веера» положить контрастные кусочки овощей (например, кружочки помидоров черри), цитрусовых или ягоды. По желанию предварительно на темной кожице огурца можно сделать неглубокие бороздки, чтобы края «веера» стали фигурными.







Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12729
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта