Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

Главная | Статьи |

ВИНА СОТЕРН, одна из разновидностей французских вин

25 августа 2007

Сотерн — район на берегу Гаронны в 40 км к югу от Бордо. Здесь для производства вина выбирают виноград не просто созревший, а перезревший, пораженный грибком, который вызывает у винограда «благородное гниение». Ягоды винограда в результате приобретают сливовый цвет — коричнево-фиолетовый, обмякают и сморщиваются. Сокращение размеров ягод приводит к увеличению в них содержания сахара. Отсюда и специфическое качество вин Сотерна. Здесь производят вина из винограда сортов Семилон, Совиньон, Мюскадель.







Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12729
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта