Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

Главная | Статьи |

КУМЫС

26 августа 2007

Напиток из кобыльего молока (реже вербльюжьего), заквашенного особой кумысной бактерией и дрожжевыми грибками. При брожении молочный сахар расщепляется, образуя молочную кислоту, спирт и углекислоту. По вкусу кумыс — приятный, освежающий, кисловато-сладкий пенистый напиток. Кумыс легко усваивается организмом (до 95%), повышает аппетит, улучшает обмен веществ.

Кумыс издавна применяют для профилактики и лечения туберкулеза легких, рекомендуют при истощении после перенесенных заболеваний.







Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12722
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта