Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

Главная | Статьи |

ПИЩЕВЫЕ КИСЛОТЫ

26 августа 2007

Вещества, применяемые в кондитерской, консервной промышленности, в производстве безалкогольных напитков, для подкисления продуктов при приготовлении пищи. Из них многие содержатся в пищевых продуктах: яблочная, лимонная, винно-каменная, янтарная, муравьиная и др. Яблочная, молочная, уксусная кислоты пищевых продуктов участвуют в промежуточных этапах обмена веществ в организме человека и их употребление не ограничено. Использование синтетических органических кислот не рекомендуется или допускается в очень ограниченных количествах.







Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12722
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта