Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

Главная | Статьи |

ФЕЙХОА

29 августа 2007

Плод вечнозеленого кустарника фейхоа Селлова, происходящего из Южной Америки и возделываемого как плодовая культура сначала во Франции, а затем во многих странах, в том числе и в России (в Краснодарском крае).

Плоды фейхоа, сочетают в себе вкус земляники и ананаса и содержат много витаминов, прежде всего — аскорбиновой кислоты, а также органические кислоты, большое количество пектинов и др.


В состав мякоти входит йод, привкус которого явственно ощущается. В нашей стране фейхоа поступает в продажу в ноябре-декабре и хорошо сохраняет свои свойства при транспортировке. Это делает его ценным источником витаминов в зимнее время.

В домашней кулинарии плоды фейхоа употребляют в свежем виде, рекомендуется их провернуть с сахаром в пропорции 1:1 и хранить в холодильнике. Из фейхоа можно варить варенья и джемы, готовить компоты, консервировать соки.






Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12722
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта