Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

Главная | Статьи |

ЯМС, клубни сходных между собой видов растений рода диоскорея

29 августа 2007

Огромные (4-8 кг, у отдельных видов до 80 кг), богатые крахмалом клубни (до 30 % крахмала) в основном отваривают наподобие картофеля. Широко выращиваются в странах Юго-Восточной Азии, в небольших количествах в Россию поставляются для ресторанов. По вкусу сходны с бататом, с которым ямс часто путают.







Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12700
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта