Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Реклама




 

Главная | Статьи |

ЯТОЗА, блюдо туркменской кухни. Время приготовления — 150 минут

29 августа 2007

70 г баранины, 120 г репчатого лука, 130 г капусты, 80 г муки, щепотка сухих дрожжей, соль, специи по вкусу, 20 г сметаны,  5 г сливочного масла.


Муку делят на две части. Из одной замешивают дрожжевое тесто, а из другой — пресное. Когда дрожжевое тесто подойдет, его смешивают с пресным, разделывают на кусочки массой 60 г, раскатывают, кладут фарш и защипывают, придавая форму четырехугольника. Ятоза варят на пару или выпекают в жарочном шкафу. Подают со сметаной или маслом.

Приготовление фарша. Баранину (котлетное мясо), репчатый лук, свежую капусту пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец и перемешивают.






Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12689
Архив опросов
Последние рецепты
Чем готовить
Это стоит попробовать
Реклама




   


Реклама на сайте | Карта сайта