Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Реклама




 

ПШЕНИЦА, род растений семейства злаковых, а также зерно из него — важная продовольственная культура


ПУЧОЧКИ ИЗ МОРКОВИ, рецепт для оформления блюд


ПУТАССУ, рыба семейства тресковых


ПУНШ


ПТИЦА ДОМАШНЯЯ, тушки кур, гусей, уток, индеек


ПРЯНОСТИ И ЗДОРОВЬЕ

В каждой второй поваренной книге рассказывается о том, что у пряностей есть целебные свойства. Правда, о том, какие именно болезни какими пряностями можно вылечить, не сказано ничего. Есть только общие указания на то, что пряности способствуют выделению ферментов, за счет чего улучшаются аппетит и пищеварение. Но в кулинарии используются столь малые дозы пряностей, что радикального оздоровляющего эффекта они на вас не произведут. Пряности в кулинарии имеют, скорее, профилактический эффект, чем терапевтический.



ПРЯНОСТИ


ПРОСТОКВАША, кисломолочный напиток, получаемый сквашиванием молока чистыми культурами молочнокислых бактерий


ПРИНАДЛЕЖНОСТИ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ


ПРИГОТОВЛЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ

Для получения малокалорийных бутербродов на хлеб не следует мазать масло или жир, их покрывают лишь такими нежирными продуктами, как салаты из сырых овощей, свежий зеленый салат или шпинат, помидоры, огурцы, обезжиренный творог или сыр, маринованные овощи или фрукты и т.д. Здесь основное внимание нужно обратить на хорошие вкусовые качества и сочность бутербродов. Бутерброды можно приготовить и из сухого нежирного печенья. Мягкий черный или белый хлеб можно обжарить с обеих сторон так, чтобы он снаружи был хрустящим, а изнутри мягким. Жареный хлеб или гренки очень вкусны и их можно есть и без масла.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ


«ПОХМЕЛЬЕ», блюдо, используемое для облегчения похмелья

ПОСУДОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ, аппараты для мытья столовой посуды

Посудомоечные машины бывают стационарные (напольные), компактные (настольные), встраиваемые в кухонную мебель и центры для мытья посуды.

Современные посудомоечные машины отлично моют посуду и очень удобны в эксплуатации. Они способны вымыть от 4 до 6 комплектов (1 комплект — это набор посуды на одну персону). Но есть машины с производительностью до 12 комплектов. Мытье в посудомоечной машине гигиенично, так как оно происходит при температуре 65°С.



ПОСУДА «ЦЕПТЕР», с ее помощью возможно приготовление здоровой пищи без воды, без соли и жира

ПОСУДА ТЕРМОПЛАСТИКОВАЯ

ПОСУДА С АНТИПРИГАРНЫМ ПОКРЫТИЕМ

ПОСУДА МЕТАЛЛИЧЕСКАЯ, посуда, изготовленная из мельхиора, нержавеющей стали


ПОСУДА ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ

Коктейль должен не только обладать приятным вкусом, но и отличаться красивым оформлением. Немаловажное значение при этом имеет бокал, в котором подают напиток.
Рюмки для коктейлей — невысокие рюмки конической формы на тонкой ножке, объем которых — 50-70 мл. В них подают прозрачные смешанные коктейли, полусухие аперитивы и диджестивы, а также напитки, которые готовят со льдом, но подают без него. Большинство коктейлей подают в специальных рюмках, объемом 50 мл — кобблерах. Так как кобблеры больше, чем обычные рюмки и расширены в верхней части, то они идеально подходят для украшения из фруктов. Рюмку-кобблер заполняют на две трети колотым льдом, наливают смешанные алкогольные напитки и кладут фрукты, затем добавляют шампанское, игристое вино или содовую.



ПОСУДА (полезные советы)


ПОРТУЛАК, трава однолетнего травянистого растения семейства портулаковых



Страницы: 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21
Архив по годам: 2007; 2011; 2012; 2013; 2014; 2015; 2016;

Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12689
Архив опросов
Последние рецепты
Чем готовить
Это стоит попробовать
Реклама




   


Реклама на сайте | Карта сайта