Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Реклама




 

МОРСЫ, напитки из сока, воды, сахара или меда


МОРСКОЙ ЯЗЫК (косорот), морская рыба

МОРСКОЙ ПЕТУХ (тригла), придонная рыба отряда окунеобразных

МОРОШКА, плод многолетнего травянистого растения семейства розовых


МОРОЖЕНОЕ, замороженный сладкий продукт, приготовленный из молока, сливок, масла, яиц, сахара, соков

МОРКОВЬ, одно- или двулетнее растение семейства зонтичных


МОЛОКО (полезные советы)


МОЛОКО, секрет молочный железы млекопитающих, вырабатываемый в период лактации, ценный пищевой продукт

С древнейших времен молоко благодаря своим ценным питательным свойствам играет важную роль в питании людей. Химический состав и прекрасная усвояемость определяет ценность напитка. Вот почему молоко справедливо называют «легкой пищей». В молоке содержатся жиры, белки, молочный сахар, минеральные соли, микроэлементы, витамины. Представление о составе коровьего молока дают средние данные по основным компонентам, входящим в него: 1,5-3,5% жира, 2,8-2,9% белка, 4,7- 4,8% молочного сахара, 1% минеральных солей, около 87% воды. Всего в молоке имеется около 200 различных веществ.



МОЛДАВСКАЯ КУХНЯ, отличается обилием овощей и фруктов, всевозможных пряностей и приправ


МОЙВА, морская рыба семейства корюшковых

МИНТАЙ, рыба семейства тресковых

МИНОГИ, уникальные животные специально для них выделенного подкласса

Низшие позвоночные. Длина от 15 см до 1 м, масса от 50 г до 200 г. Свыше 30 видов водится в умеренных водах Северного и Южного полушарий и в бассейне Северного Ледовитого океана. Тело миног покрыто ядовитой слизью, которую тщательно счищают. В продажу поступают копчеными, абсолютно готовыми к потреблению, в желе или под маринадом. При подаче к столу миноги нарезают на тонкие куски. К миногам подают мелко нарезанный зеленый лук, нарезанный кольцами репчатый лук, горчицу, горчичный соус и др.



МИНДАЛЬ, вид орехов, используемых в кулинарии для изготовления кондитерских изделий


МИКСЕР, прибор для смешивания и сбивания продуктов


МИДИИ, двустворчатые моллюски


МЕЧ-РЫБА, рыба отряда окунеобразных

МЕЛИССА, многолетнее травянистое растение семейства губоцветных


МЕД (полезные советы)


МЕД, очень калорийный продукт питания, вырабатываемый пчелами

В одном килограмме меда содержится 3150 калорий.

Биологический состав меда очень богат. В его состав входит свыше ста биологически активных веществ, основную часть из которых составляют сахара — глюкоза и фруктоза; различные ферменты, витамины В1, В2, В3, Р, К, С, Е, А и др. Число макро- и микроэлементов, содержащихся в меде, превышает три десятка, основные из них — калий, кальций, фосфор, железо, марганец и медь. Есть в меде органические кислоты, фитонциды, биогенные стимуляторы, белки.



МАЦА, блюдо еврейской кухни. Время приготовления — 20 минут



Страницы: 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25
Архив по годам: 2007; 2011; 2012; 2013; 2014; 2015; 2016;

Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12683
Архив опросов
Последние рецепты
Чем готовить
Это стоит попробовать
Реклама




   


Реклама на сайте | Карта сайта