Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

Главная | На чем готовить |

Как правильно варить кофе в гейзерной кофеварке?

10 апреля 2018

Многие не решаются купить гейзерную кофеварку, так как не знают принцип ее работы и как ею пользоваться, однако, если разобраться в этом вопросе, то все намного легче, чем кажется.


Как правильно варить кофе в гейзерной кофеварке?

Принцип работы устройства

В основном гейзерные кофеварки изготавливаются из металлов, но керамические изделия так же пользуются немалой популярностью. Само устройство состоит из двух емкостей, которые разделены фильтром. Отделение, находящееся внизу, заполняют водой, а ситечко заполняют молотыми зернами. При кипении вода испаряется, и пар просачивается сквозь сито и кофе, охлаждаясь и конденсируясь. Затем кофейные капли выплескиваются по специальной трубочке, которая ведет от фильтра к верхней емкости кофеварки. Капли, насыщенные вкусом и запахом молотого кофе, одна за другой скапливаются в верхнем отделении.

Как пользоваться?

Для изготовления приятного крепкого напитка следует правильно использовать данное устройство:

  1. Нужно разобрать кофеварку, отделив фильтр и емкости друг от друга
  2. В нижнюю емкость налить холодной воды (до указанной отметки, желательно, чтобы вода приблизительно находилась на уровне указанной отметки, так как кофеварка рассчитана на определенное количество воды)
  3. Заполнить сито молотыми зернами (не следует сильно утрамбовывать кофе, потому что, в худшем случае, пар не пройдет насквозь)
  4. Собрать кофеварку
  5. Подключить кофеварку к сети, поставить на плиту (это зависит от типа устройства)
  6. При готовности напитка отключить от сети или снять с газа

Советы и нюансы

Для улучшения вкуса напитка и для того, чтобы кофеварка прослужила дольше, следует придерживаться нескольких простых советов:

  • Если при приготовлении кофе используются цельные зерна, то молоть их нужно непосредственно перед самой готовкой кофе (остается более насыщенный вкус, без посторонних примесей). Кроме того фильтр будет меньше загрязняться, а значит его нужно будет реже чистить от застрявших мелких гранул.
  • Кофеварку следует тщательно промывать каждый раз после варки, используя при этом моющие средства.
  • Категорически запрещается открывать кофеварку во время готовки, так как вкус кофе испортится, и при сильном нагреве можно получить ожоги.
  • Следует помнить, что вкус кофе во многом зависит не только от используемых зерен, но и от воды. Поэтому, при возможности, стоит воспользоваться водой из источника.
  • Не желательно убирать скапливающийся налет, таким образом предотвращается появление привкуса металла.





Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12720
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта