Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Реклама




 

Главная | Как есть | Диеты |

Японская диета

30 августа 2006

Японская диета - пожалуй, самая загадочная из популярных сейчас диет. Загадочная потому что сведения, имеющиеся о ней, очень разнятся- от ее бесспорной пользы до ее бессмысленности и даже вредности.


 Японская диета.

Начиная с названия японской клиники, где она была разработана, заканчивая самим меню диеты (в разных источниках оно может различаться вплоть до полностью противоположных продуктов). Начнем сначала: японская диета была создана специалистами клиники "Яэло", или "Яэкс" - кому как больше нравится. Широко рекламируемые положительные стороны японской диеты заключаются в том, что она гарантирует очень быстрое снижение веса: потерю 7-8 кг за две недели.

 Быстрое действие японской диеты объясняется тем, что она является несбалансированной, то есть составленной без учета нормальных пропорций белков, жиров и углеводов. Такие диеты с низким содержанием энергии довольно популярны, так как гарантируют быстрый результат. Однако действие их не долгосрочно, если после окончания диеты не контролировать свой дальнейший рацион. Так, во время соблюдения японской диеты в течение 14 дней нельзя употреблять сахар, соль, алкоголь, мучные и кондитерские изделия. Но, если выдержать две недели, а потом "пуститься во все тяжкие", то есть начать неумеренно поглощать запрещенные диетой продукты, потерянный вес очень быстро восстановится.

 Самое главное в японской диете - точно соблюдать рацион по дням и не путать последовательность дней, использовать только продукты, указанные в диете и пить ежедневно побольше кипяченой или минеральной воды (около 1,5 литров). Ниже приводится один из вариантов меню японской диеты на 14 дней.

 

1 день

 Завтрак: черный кофе.

Обед: 2 сваренных в крутую яйца, салат из свежей капусты с растительным маслом, стакан томатного сока или 1 свежий помидор.

 Ужин: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.

 2 день

Завтрак: черный кофе и сухарик.

 Обед: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.

 Ужин: вареная говядина 200 г, стакан кефира.

 3 день

Завтрак: черный кофе.

 Обед: сырое яйцо, три большие вареные морковки с растительным маслом.

 Ужин: яблоки.

 4 день

 Завтрак: черный кофе.

 Обед: один большой корень пастернака или петрушки, жареный на растительном масле, яблоки.

 Ужин: фрукты.

 5 день

Завтрак: сырая тертая морковь, приправленная соком лимона.

 Обед: большая рыба (500 г) жареная или вареная, стакан томатного сока.

 Ужин: фрукты.

 6 день

 Завтрак: черный кофе.

 Обед: 500 г вареной курицы, салат из сырой моркови или свежей капусты.

 Ужин: два яйца вкрутую, салат из сырой морковки с растительным маслом.

 7 день

 Завтрак: чай.

 Обед: вареная говядина 200 г, фрукты.

 Ужин: любой вариант из рациона предыдущих дней, кроме третьего.

 8 день

  Завтрак: чай.

 Обед: 200 г. вареной говядины, фрукты.

 Ужин: любой вариант из рациона предыдущих дней, кроме третьего.

 9 день

Завтрак: черный кофе.

 Обед: половина вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови.

 Ужин: два яйца вкрутую, стакан сырой моркови с растительным маслом.

 10 день

 Завтрак: сырая морковь с соком лимона.

 Обед: большая рыба жареная или вареная, стакан томатного сока.

 Ужин: фрукты.

 11 день

 Завтрак: черный кофе

 Обед: одно сырое яйцо, три большие вареные морковки с растительным маслом, 15 г твердого сыра.

 Ужин: фрукты.

 12 день

 Завтрак: черный кофе, сухарик.

 Обед: один большой кабачок, поджаренный в растительном масле, яблоки, черный кофе, сухарик.

 Ужин: 200 г вареной говядины, стакан кефира.

 13 день

 Завтрак: черный кофе.

 Обед: яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.

 Ужин: рыба жареная или вареная.

 14 день

 Завтрак: черный кофе.

 Обед: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.

 Ужин: вареная говядина 200 г, стакан кефира.

 Это был один из вариантов японской диеты. Однако следует отметить, что традиционная японская кухня сильно отличается от предложенного выше диетического рациона. Япония - страна, ориентированная на море и морепродукты. В силу географических особенностей Япония не богата продуктами земледельческой и животноводческой деятельности. Основной культурой в Японии является рис, кроме этого, выращиваются пшеница, ячмень, соевые бобы и другие злаки. Также не популярен здесь и кофе, сравнительно недавно завезенный в страну. Японцы известны во всем мире своим пристрастием к разнообразным сортам чая. Характерный для японцев тип питания - низкокалорийный, большинство калорий потребляется за счет углеводов, также в японском меню присутствуют жиры растительного происхождения, продукты, богатые витаминами группы В и С, а также железом и фосфором. Очевидно, что популярная японская диета имеет мало общего с указанным выше набором питательных веществ.

 Поэтому куда более "японским" представляется другой вариант японской диеты, основанный на нескольких традиционных японских продуктах: рисе, сое, сырой рыбе и морепродуктах. Руководствуясь несколькими простыми правилами, легко можно сбросить за месяц те же 5-6 кг. Во-первых, надо забыть о хлебе: по возможности использовать только рис и производные от него продукты (рисовые креветки, рисовая паста). Во-вторых, сделать упор на рыбу и морепродукты. В-третьих, не забывать о сое в различных модификациях (например, в виде растительного масла или йогурта) - таким образом ваш организм получит достаточное количество протеинов. В течение дня также следует пить минеральную воду с высоким содержанием кальция и кушать немного фруктов.

 Также нужно поменять предложенный в изобилии в "первой" японской диете кофе на зеленый чай, богатый антиоксидантами и витаминами C и Е, замедляющий процесс старения и предупреждающий сердечно-сосудистые заболевания.

 По словам самих японцев, настоящая японская диета должна иметь следующее дневное меню:

 300-400 грамм риса;

150-240 г фруктов;

около 270 г овощей;

60 г бобов;

120 г рыбы;

100 г молока;

не более одного яйца;

2 чайных ложки сахара.

 В общем же, о быстрых и несбалансированных диетах можно сказать следующее: поскольку они основаны на неполном голодании без учета необходимых потребностей организма, они, как и в случае с японской диетой, обеспечивают быстрый результат, однако могут нанести сильный вред организму, если использовать их чаще чем раз в два-три года. "Сидеть" на японской диете больше двух недель также не рекомендуется, иначе может нарушиться обмен веществ. Не говоря уж о том, что результат соблюдения диеты может оказаться краткосрочным, если пациент в последствии не будет придерживаться строго ограниченного питательного меню.

 В связи с этими обстоятельствами, куда более разумным представляется не гнаться за быстрым, но опасным для здоровья эффектом, а выбрать более взвешенную и подходящую вашему организму диету, учитывающую ваши индивидуальные физиологические и психические особенности. Так, недостаткам японской диеты противостоит кремлёвская диета, не наносящая вреда здоровью и дающая долгий проверенный результат - похудение и улучшение самочувствия в связи с правильным питанием.

 

 






Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12683
Архив опросов
Последние рецепты
Чем готовить
Это стоит попробовать
Реклама




   


Реклама на сайте | Карта сайта