Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Реклама




 

Главная | Новости |

Что готовили наши предки расскажут на выставке

22 мая 2014

Кухню народов мира, от  древнейших времен и до наших дней воскресили специалисты Музея библейской и восточной культуры при Фрибургском университете (Musée Bible+Orient): здесь проходит выставка, посвященная кулинарным пристастиям народов мира.


Сегодня готовка превратилась в достатчоно легкое занятие, не требующее много времени: достаточно купить необходимую кухонную технику и проблем с готовкой больше не будет. А вот сотни и тысячи лет назад люди пользовались простейшими приспособлениями, а то и запекали блюда прямо в костре, при этом делая настоящие кулинарные шедевры.
Пища занимает важное место в жизни человека и неразрывно связана с этическими, экологическими и религиозными вопросами. К примеру, у некоторых народов существует табу на поедание свинины, кто-то не ест говядину, а где-то принято подавать на стол вино на обед и ужин. Обо всех нюансах приготовления и приема пищи, присущих разным народам нашей планеты и рассказывает открытая в Фрибурге выставка.
К примеру, по пище можно судить о древности того или иного народа: чем он древнее, тем более замысловатая у него кухня, тогда как в «юности» народности предпочитают простые, здоровые и сытные блюда.
Выставка наглядно показывает, что даже такой простой на первый взгляд вопрос, как кулинария, находится в объективе внимания сразу нескольких наук: истории, физики, ботаники, социологии, диетологи и других.





Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12689
Архив опросов
Последние рецепты
Чем готовить
Это стоит попробовать
Реклама




   


Реклама на сайте | Карта сайта