Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Реклама




 

Главная | Новости |

В Европе берут ориентир на использование остатков еды и «просрочки»

06 апреля 2016

Все больше европейских стран подключаются к проектам по использованию остатков еды и продовольственной «просрочки» в магазинах. Свой проект предложил ресторан AUB-SVP из Брюсселя. Совместно с благотворительной организацией Eatmosphere, известной проектами по борьбе с бедностью, AUB-SVP намерен предложить своим клиентам меню с блюдами из остатков еды.


Представители Eatmosphere и AUB-SVP говорят о том, что остатки еды – это точно такие же доброкачественные и вкусные продукты, которые вполне пригодны для использования. Их не следует выбрасывать, поскольку они не являются отходами. Рестораторы хотят доказать, что из такого продовольствия вполне можно создать качественное меню, которое понравится самым взыскательным клиентам. Посетители сами смогут по достоинству оценить это необычное меню.

Поводом для такой акции стала статистика, согласно которой в Бельгии ежегодно только в супермаркетах отправляются на свалку почти 660 тыс. тонн вполне качественных продуктов, которые не удалось реализовать в строго отведенные сроки. И это при том, что примерно 200 тыс. жителей этой страны, по официальным данным, испытывают проблемы с полноценным питанием. Специальные законы о передаче благотворительным организациям продовольственной «просрочки» уже разрабатывают во Франции и Италии.






Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12680
Архив опросов
Последние рецепты
Чем готовить
Это стоит попробовать
Реклама




   


Реклама на сайте | Карта сайта