Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

Главная | Из чего готовить | Кондитерские изделия |

Клафути абрикосовый и рецепт его приготовления

18 января 2018

Во французской национальной кухне имеется замечательное десертное блюдо, которое получило название клафути, а готовят его из различных компонентов.


Клафути абрикосовый и рецепт его приготовления

Наиболее часто для приготовления клафути французы используют сочные спелые абрикосы, так как эти фрукты делают такой десерт более нежным и безумно ароматным.

Итак, для приготовления клафути абрикосового понадобится из таких компонентов как:

  • молоко цельное (половина стакана);
  • сахарная пудра (на свой вкус);
  • свежие, очень сочные абрикосы (420 г);
  • сливочное масло мягкое (54 г);
  • ванильный песок сахарный (один небольшой пакетик);
  • песок сахарный обычный (120 г);
  • пшеничная мука, предварительно просеянная (84 г);
  • мороженое сливочное (на свой вкус);
  • соль поваренная (одна щепотка);
  • куриное яйцо крупное (четыре штуки).

Круглую и не очень большую форму для запекания смазать несоленым сливочным маслом, затем внутренние стенки, а также дно емкости притрусить дополнительно небольшим количеством сахарного песка.

Абрикосы отборные промыть, удалить у этих фруктов косточки, разрезав их на половинки, переложить в круглую форму для запекания аккуратно и красиво.

В миске среднего размера соединить сахарный песок ванильный и обычный, а также поваренную соль и куриные яйца, до однородности все венчиком перемешать, причем, для этой цели лучше использовать блендер.

Добавить в эту же емкость цельное молоко охлажденное, необходимое количество пшеничной муки, тщательно перемешать все, влить сливочное масло растопленное, после чего вымесить тесто. Переложить приготовленное нежное тесто в форму, распределить поверх абрикосовых половинок, затем в течение сорока минут запекать при 185 градусах. После того, как французский абрикосовый десерт приготовится, достать форму с ним из духового шкафа, затем остудить. Вынуть абрикосовый клафути из формы только когда он полностью остынет, затем присыпать просеянной сахарной пудрой, по желанию украсить еще и свежими листиками мяты.






Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12705
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта