Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

Главная | Из чего готовить | Напитки |

Джем облепихово-яблочный и рецепт его приготовления

20 января 2018

Из яблок и облепихового свежеотжатого сока приготовить можно замечательный и очень аппетитный джем, имеющую очень нежную консистенцию.


Джем облепихово-яблочный и рецепт его приготовления

Облепихово-яблочный джем считается очень полезным лакомством, которое рекомендуется готовить в зимнее время.

Итак, для приготовления джема яблочно-облепихового понадобятся такие компоненты как:

  • песок сахарный тростниковый (2,1 кг);
  • яблоки сладкие (3,2 кг);
  • облепиховые спелые ягоды (2,1 кг).

Сначала от веточек отделить нужно облепиховые ягоды, пересыпать их на дуршлаг и тщательно промыть и на тканевом кухонном полотенце подсушить. Как только все облепиховые ягоды подсохнут, необходимо пробить немного их блендером, затем перетереть дополнительно через мелкое сито для того, чтобы отделился от жмыха сок. Не стоит выбрасывать жмых, так как он понадобится также для приготовления масла в будущем.

Свежеотжатый сок облепиховый перелить в любую глубокую посуду, добавить половину порции сахарного песка тростникового, тщательно большой ложкой перемешать все, затем отставить на некоторое время в сторону, после этого заняться подготовкой яблок. Промыть фрукты, почистить их, после чего удалить семена вместе с сердцевинкой, затем пюрировать блендером мякоть.

На слабый огонь поставить кастрюлю с облепиховым соком, перемешать тщательно все и выложить в эту же посуду предварительно измельченные яблоки. Перемешать все основательно еще раз, затем до кипения довести и продолжить в течение тридцати минут процесс варки, насыпать в конце готовки оставшийся сахарный песок. Интенсивно перемешать все, еще раз довести до кипения и продолжить варку облепихово-яблочного содержимого на слабом огне. Джем яблочно-облепиховый должен получиться очень густым и ярким по своему цвету, но не стоит забывать его постоянно помешивать, затем минут двадцать варить и по прошествии определенного времени перелить в предварительно обработанные стеклянные банки, закатать их.






Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12714
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта