Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

Главная | Из чего готовить | Напитки |

Экзотичный рецепт кофе с яйцом из Скандинавии

19 октября 2017

Рецепт приготовления экзотичный кофе с яйцом из Скандинавии. Способы приготовления кофе с использованием кофемашин Melitta


Экзотичный рецепт кофе с яйцом из Скандинавии

Кофе один из самых распространенных напитков в мире. У многих утро начинается с чашечки ароматного напитка. Кто-то пьет несколько чашек за день. Другие выпивают в течение суток более 7 чашек. Любителям кофе стоит попробовать приготовить кофе по оригинальному рецепту.Замечательный и бодрящий напиток давно уже перестал быть просто “чашечкой с утра“, это полноценный ингредиент для различных коктейлей, кофейных напитков и разных экзотических блюд.

Такой кофе часто готовят в скандинавских странах с холодным и суровым климатом. Данный напиток бодрит, тонизирует и укрепляет иммунитет.

На первый взгляд экзотичный и необычный, а на второй очень вкусный и ароматный рецепт кофе, которым можно удивить своих близких и друзей. Вкус и аромат данного напитка придется по душе истинным гурманам и не оставит равнодушным даже заядлого кофемана.

Как приготовить?

Рецепт сего волшебства довольно прост. На 4 чашки кофе по-скандинавски вам понадобится:

- 4 порции эспрессо (смотря кокой крепости вы предпочитаете кофе, по 30-60 мл на порцию). Можно сварить крепкий кофе в турке, или автоматической кофемашине., или же использовать качественный растворимый кофе;

- 1 куриное яйцо;

- сахарная пудра 10гр (примерно 2 чайных ложки);

-корица и другие пряности по вкусу, для придания аромата и украшения;

Готовим:

  1. Отделяем белок от желтка, методом переливания из одной половинки скорлупы в другую (желток выбрасывать не нужно, он вам еще пригодится);
  2. Добавляем к яичному белку приблизительно 2 чайных ложки сахарной пудры и активно взбиваем миксером до образования пышного, стойкого крема*;
  3. Разливаем горячий кофе по чашкам и на поверхность выкладываем немного желтка;
  4. После того как желток разойдется по поверхности эспрессо, аккуратно добавляем взбитый белок;
  5. Украшаем и приправляем по вкусу молотой корицей, можно использовать палочки корицы;
  6. Готово! Можно подавать гостям и наслаждатся своим небольшим открытием)

*Для того чтобы хорошо взбить яичный белок можно добавить немного лимонного сока. Определить готовность крема можно перевернув емкость с взбиваемым белком, он не должен вытекать.

Приготовив такой необычный, вкусный, с особым ароматом кофе, ваши родные и друзья будут в восторге и непременно попросят вас приготовить еще!

Рецептов кофе достаточно много, и вы можете постоянно экспериментировать, подбирая для себя идеальный напиток, а также разнообразить и внести маленькую изюминку, когда к вам приходят в гости






Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12709
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта