Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

Главная | Качество, дегустация, экспертиза | Товары, которые мы выбираем |

Тепловые витрины

18 сентября 2018

Современные витрины тепловые являются неотъемлемым элементом заведений общественного питания, баров-кафе, торговых залов.


Тепловые витрины

Они удобны в качестве устройства, подогревающего хот-доги, выпечку, пиццу. С помощью таких прилавков удается благополучно решить вопросы, связанные с подогревом и временным хранением всевозможных блюд.

Для того, чтобы тепловая витрина была изготовлена по всем стандартам качества, используется термостойкое стекло. Из него делаются стенки и полки. Обшивка данного подогревающего оборудование выполнена из металла. Встроенные тэны обеспечивают нагрев продуктов. Достигаемый температурный режим от тридцати до девяносто градусов. Благодаря таким витринам любой человек, желающий перекусить, может сделать это без долгого ожидания.

Отличительной особенностью витрины для выпечки являются решетчатые полки. Это способствует демонстрации и хранению теплой выпечки, нижняя часть которой не отсыревает. Для устранения пересыхания хлебобулочных изделий допускается наличие в витрине емкости с водой.

В тепловой витрине для пиццы расположены круглые полки, на которых пицца демонстрируется целиком. При этом обеспечивается свежесть и привлекательный вид изделия.

Разновидности и функциональность

К функциональности тепловых витрин относятся презентационные задачи, обеспечивающие представление кулинарных и хлебобулочных изделий. Красивая подача продукции является своеобразным рекламным трюком, позволяющим увеличить объем продаж. Важные функции тепловой витрины – это поддержание необходимой влажности и температуры для сохранности и внешнего вида товара.

Тепловые витрины бывают:

  • разной формы – одноярусные, двухъярусные, многоярусные. Первый вариант используется в небольших заведениях. Наиболее популярными считаются двухъярусные модели. Они удобны в кафе, барах. Для торговых залов приобретают многоярусные витрины-прилавки;
  • напольные и настольные варианты. Для небольших ресторанчиков, барных стоек подходят компактные настольные модели. Покупатель может внимательно рассмотреть нужный товар. В заведениях с большой площадью используется габаритное оборудование. Для размещения продуктов в таких витринах площадь достигает 1,3 м;
  • закрытые и открытые модели.

Для увеличения оборота витрины тепловые имеют важное значение. Презентационные качества данного вида оборудования подчеркивают внешний вид предлагаемых изделий, сохраняя оптимальную температуру.






Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12713
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта