Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Реклама




 

Главная | Качество, дегустация, экспертиза | Дегустации, экспертные мнения |

Трансгенные продукты - приятного аппетита?..

30 августа 2006

В рамках проекта «Нет трансгенным продуктам на столах россиян!» была произведена проверка продуктов отечественного и зарубежного производства на предмет содержания в них ГМП...


Трансгенные продукты – «приятного аппетита»?!

 Не так давно "Гринпис" были проведены экспертизы, результаты которых неутешительны.

В рамках проекта «Нет трансгенным продуктам на столах россиян!» была произведена проверка продуктов отечественного и зарубежного производства на предмет содержания в них ГМП. В прошлом году подобное исследование уже было произведено, оно выявило неприятный факт: 30% представленных на российском рынке продуктов питания содержат трансгены. Результаты и в этом году оказались малоутешительными для россиян. Согласно распространенным данным, трансгены были обнаружены в 40% продуктов.

Некоторые крупнейшие российские производители вводят потребителей в заблуждение, утверждая, что они не используют генномодифицированные ингредиенты (ГМИ) при производстве продуктов питания. Об этом специалисты «Гринпис России» заявили на пресс-конференции, посвященной Всемирному дню продовольствия. Выборочные проверки центров государственного санитарно-эпидемиологического надзора (ЦГСЭН)  и "Гринпис" показали, что ГМИ содержатся даже в продукции предприятий, которые демонстративно отказались от их использования в производстве. Ни одна из перечисленных в "черном списке" "Гринписа" компаний, как и следовало ожидать, своей вины не признала.

Российское законодательство обязывает соответствующе маркировать продукцию, в которой содержится 5% компонентов генетически модифицированных источников (ГМИ) и более. Ни на одном из отобранных продуктов такой маркировки не было.

 По мнению специалистов, чтобы оправдаться перед покупателями и уличить "Гринпис" в необоснованных обвинениях, производители сделают все возможное, поскольку в последнее время одним из главных козырей в их маркетинговой политике стал отказ от использования генномодифицированной сои в производстве. Как раз модифицированная соя является особо опасным продуктом. Она очень аллергенна и содержит особый фитогормон,  влияющий на гормональный фон человека, провоцируя женоподобность у мальчиков, раннее развитие у девочек, а также вызывает импотенцию у взрослых мужчин.

 В "черный список" компаний попали предприятия, руководители которых не так давно публично заявили, что не будут использовать трансгенное сырье в своем производстве. Этот список формировался исключительно по результатам проверок центров государственного санитарно-эпидемиологического надзора, – сообщила специалист "Гринпис" Наталья Олиференко. Хотя собственные исследования, проводимые лабораторией  АНО "Тест-Пущино",  оказались созвучны полученным СЭС данным. Итак: компании

ОАО "Дарья Полуфабрикаты" (торговая марка "Дарья"),

МПЗ "КампоМос",

ПК ЗАО "Корона",

МК "Микояновский",

ОАО "Челны Холод",

ОАО "Царицино",

ОАО "Лианозовский колбасный завод"

ранее заявляли, что они ГМИ не используют, однако все проверки показали обратное. Самый высокий процент ГМ-сои был обнаружен в вареной колбасе "Телячья традиционная"  где все 100% сои – трансгенные, производства Черкизовского завода. В продукции этого производителя наиболее часто обнаруживались ГМИ, а также в продукции компании "Ди Эч Ви С" (торговая марка "Ролтон")".

 Перед оглашением "черного списка" компаний на пресс конференции были  обнародованы  новые сенсационные данные об опасности ГМИ. По словам ведущего научного сотрудника Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН, доктора биологических наук, Ирины Ермаковой, крысы, в корм которых добавляли ГМИ,  стали более агрессивны, кормящие самки переставали заботиться о своем потомстве. А  уже во втором поколении крыс стали выявляться уже более серьезные проблемы: смертность крысят, в корме матерей которых присутствовали ГМИ, была в девять раз выше по сравнению с контрольной группой и группой, в рацион которой входила обычная соя. Кроме того, выжившие после кормежки ГМИ крысята отстали в развитии практически в два раза. "Причины таких аномалий кроются именно в ГМ-корме, – сказала Ирина Ермакова. – По окончании эксперимента морфологи института исследовали внутренние органы крыс, где были обнаружены изменения в печени и семенниках. Следует заметить, что по своей биохимии и морфологии крысы очень похожи на человека".

 Ни один из руководителей предприятий, попавших в "черный список" не признал своей вины, по крайней мере аргументы в свою защиту нашлись у всех. "В своей продукции мы не используем  ГМИ и готовы предъявить все подтверждающие документы, – сказалгенеральный директор ООО МПЗ "КампоМос" Федор Огарков. – Наша компания закупает сырье у крупнейших мировых поставщиков, продукция которых снабжена всеми необходимыми сертификатами. Мы же в свою очередь сертифицируем все сырье в лаборатории SGS (СЖС Восток Лимитед), поэтому сегодня компания готова представить все необходимые документы подтверждающие, что, согласно результатам испытаний, продукты соответствуют даже более жестким стандартам ЕС (содержание трансгенной сои в продукте не выше 0,9%), не говоря уже о России". Однако, по словам Натальи Олиференко, такие заявления подтверждают, что компания не исключает, что в ее продукции возможно незначительное содержание ГМИ. Тем более, что в России, согласно ст. 10 закона "О защите прав потребителей",  должно маркироваться любое содержание ГМИ в продукте.  И закона этого пока никто не отменял.

 Между тем руководство подавляющего большинства компаний абсолютно исключает попадание трансгенных составляющих в свою продукцию. Оно подозревает, что экспертиза проводилась на подделках их товара. "Для нашего предприятия обнародование этих данных не простая проблема, а проблема большая и серьезная, – заявила руководитель отдела по связям с общественностью АПК "Черкизовский" Елена Фирсова. – Дело в том, что отсутствие ГМИ в соевом сырье, используемом нами для производства продуктов, подтверждено необходимыми сертификатами, свою продукцию мы регулярно, минимум раз в квартал, тестируем на содержание ГМИ. Мы  работаем с крупнейшими поставщиками, суммы наших контрактов огромны, а одно из основных условий контрактов – поставка чистого от ГМИ сырья. Тем более что разница в цене между ГМ-соей и органической мизерная: наше предприятие не станет размениваться на  копейки в ущерб своей репутации. Кстати, нам пока не готовы предоставить документальные подтверждения, что это была именно наша продукция".

 Ну да, неудивительно, что руководители крупных компаний всячески стараются откреститься от предъявленных обвинений. Согласно проведенному статистическому опросу, 68% россиян заявили об отказе употреблять генетически модифицированные продукты, из них 45% отказались категорически. Причем большинство отказавшихся являются люди финансово благополучные. Теперь можно понять, чем грозит компании, чью продукцию "обвинили" в наличии ГМП, потеря 45% покупателей. О репутации уже речь не идет - дело в финансовых потерях, и не маленьких.

Для того чтобы вести серьезный разговор о результатах исследований, обнародованных "Гринпис", и реагировать на них, в том числе отстаивать деловую репутацию в суде, необходимо получить ряд данных: в их число входят дата, время и место закупки и  наличие сертификата, подтверждающего принадлежность закупленного товара тому или иному производителю. По утверждению специалистов "Гринпис", все эти данные у них есть, другое дело – есть ли желание у самих «пострадавших» компаний разобраться в ситуации. «Из всех обозначенных в списке компаний до меня дозвонился лишь специалист Черкизовского комбината, еще готовится официальное письмо в "Гринпис" от руководства "КампоМос"– говорит Наталья Олиференко. – Мы готовы предоставить компаниям адреса магазинов, чеки с указанием наименования проверяемого товара, датой и временем закупки, а также соответствующие акты. Что же касается доказательства того, что закупленная, например, колбаса Черкизовского комбината действительно является продуктом данного предприятия, то это уже забота торговой сети и самого производителя, для этого стоит только поднять отчетную документацию магазина».

Однако, похоже, специалистам "Гринпис" все-таки придется быть более тщательными с подбором документов, доказывающих вину той или иной компании, иначе подрывом деловой репутации компаний дело не ограничится. Рано или поздно к результатам экспертизы могут просто перестать прислушиваться, а комбинаты, нарушившие закон, легко уйдут от ответственности.

 

 

 






Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12683
Архив опросов
Последние рецепты
Чем готовить
Это стоит попробовать
Реклама




   


Реклама на сайте | Карта сайта