Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Реклама




 

Главная | Качество, дегустация, экспертиза | Дегустации, экспертные мнения |

О грецких орехах замолвите слово...

05 сентября 2017

Наукой доказано, что для работы головного мозга, орехи очень полезны. Регулярно употребляя их, можно предотвратить анемию и диабет.


О грецких орехах замолвите слово...

Орех заряжает энергией организм, особенно для людей, которые связаны с физическими нагрузками и умственным трудом. В день можно есть по три орешка для поддержания крепкого иммунитета и здоровья. В них содержится йод, что влияет на профилактику деятельности щитовидной железы. Орехи выводят из организма жиры, уменьшают аппетит и улучшают обменные процессы. Это хорошо влияет на эффект похудения и снижение веса. Орехи укрепляют волосы, состояние кожи улучшается. В них содержится белок, масло и клетчатка, что помогает усиливать работу кишечника. Важно знать, что орехи надо медленно и тщательно пережёвывать, чтобы они хорошо усваивались в организме.

Рекомендуется покупать удлиненные с тонкой скорлупкой грецкие орехи, поскольку круглые плоды имеют маленькое ядро и толстую скорлупу. Совершенно недопустимо употребление орехов с темными сморщенными ядрами и неприятным запахом, на них не должно быть пятен и плесени, под воздействием которой вырабатываются афлотоксины. Они представляют собой крайне опасные вещества, сохраняющиеся даже при термической обработке и не выводящиеся из организма. Испорченные орехи можно смело выбрасывать.

Грецкие орехи не стоит покупать очищенными, так как они могут долго лежать и пылиться. В случае покупки таких орехов их следует обязательно прокалить в духовке либо обжарить на сковороде без масла.

Выбирая орехи, их рекомендуется хорошенько встряхнуть: гремящий звук подскажет, что орехи старые, а лёгкие – пустые. У орехов не должно быть горького вкуса и посторонних запахов.

Для хранения очищенные орехи следует держать в темном месте, положив в плотно закрывающуюся емкость; употребить их рекомендуется примерно в течение полугода. Полиэтиленовые пакеты совершенно непригодны для хранения, из-за отсутствия вентиляции может начаться загнивание. Неочищенные орехи необходимо держать в стеклянных банках, полотняных тканевых мешочках, не допуская попадания влаги, воздуха и солнечных лучей. В слишком жарком помещении имеющееся в составе ореха масло может стать прогорклым.

В заключение стоит отметить, что именно грецкие орехи из всех своих собратьев являются наиболее полезными, поскольку содержится много антиоксидантов. Не стоит забывать, что орехи надо есть в умеренном количестве, не злоупотребляя ими, чтобы не спровоцировать аллергию, зуд и сыпь.

Включая орехи в рацион, можно избежать многих заболеваний, восстановить силы и укрепить свой организм.






Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12689
Архив опросов
Последние рецепты
Чем готовить
Это стоит попробовать
Реклама




   


Реклама на сайте | Карта сайта