Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

Главная | Что готовить | Рецепты |

Рулет из лаваша с куриной грудкой

20 января 2018

Если у вас мало времени на приготовление блюда для пикника или в качестве закуски, то отличным решением будет сделать рулет из тонкого лаваша с аппетитной и сытной начинкой из куриного мяса и других ингредиентов.


Рулет из лаваша с куриной грудкой

Это идеальное блюдо с полезными и вкусными ингредиентами. В начинке отлично сочетаются варенное куриное мясо со сметаной и куриными яйцами, квашенный или маринованный огурец придаст кислинку.

Чтобы рулет держал форму и не распадался, перед подачей нужно подержать его в холодильнике. Все ингредиенты лучше всего нарезать тонкой соломкой. Готовое блюдо нужно украсить тонким кусочком морковки или яблока.

Ингредиенты

  • куриная грудка (половина);
  • огурец соленый (2 штуки);
  • яйца куриные (2 штуки);
  • петрушка (половина пучка);
  • лаваш (один);
  • майонез (2 столовых ложки);
  • соль;
  • растительное масло;
  • перец молотый.

Приготовление

  1. Чтобы куриное мясо было сочным и вкусным, перед приготовлением его нужно замариновать. Для этого нужно натереть мясо специями и оставить на двадцать минут. Если на мясе есть жир, его стоит обрезать.
  2. Для рулета куриное мясо можно запекать в духовке или обжарить на сковороде. Если решили делать это на сковородке, то ее нужно сильно разогреть с растительным маслом, затем положить маринованное мясо. Обжарить с каждой стороны по 6-7 минут, этого будет достаточно, чтобы мясо приготовилось.
  3. Для хорошей сочной начинки подойдут соленые или маринованные огурцы. Желательно чтобы они были небольшие, и в середине не были пустыми. Нарезать их тонкой соломкой.
  4. Под проточной водой обмыть зелень петрушки, стряхнуть, отделить листики от толстых стеблей. Мелко нашинковать.
  5. Отваренные вкрутую куриные яйца почистить и измельчить на крупной терке.
  6. Когда куриное мясо остынет, его нужно покрошить долгой тонкой соломкой.
  7. Пришло время делать сам рулет. Понадобится лаваш 30 на 40 см. Его смазать майонезом или сметаной. Сверху посыпать измельченной зеленью. Можно использовать не только петрушку, но и базилик, укроп или сельдерей.
  8. Затем равномерно разложить кусочки огурцов и тертые яйца. Положить соломку из куриного мяса.
  9. После того как выложили всю начинку, нужно аккуратно скрутить рулет. Чтобы он держал форму, замотать его в фольгу и положить в холодильник на 40 минут.
  10. До подачи, острым ножом аккуратно нарезать на кусочки. Их можно украсить зеленью или ломтиками яблока.





Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12713
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта