Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

Главная | Чем готовить |

Профессиональные кофемашины для кофейни – особенности и преимущества

20 декабря 2018

По-домашнему уютные кофейни пользуются сегодня большой популярностью.


Профессиональные кофемашины для кофейни – особенности и преимущества

Почему в кофейне нужна профессиональная кофемашина

В эти заведения приглашают на романтические свидания, деловые переговоры, заходят после работы. Количество посетителей может превышать сотню человек в день и поэтому спросом пользуются профессиональные кофемашины для кофейни. Стоимость этого оборудования значительно выше, чем цена популярных моделей бытовой техники. Почему нельзя воспользоваться современной и недорогой кофемашиной популярного производителя, которая позволяет готовить в домашних условиях безупречный кофе? Причины скрываются в конструктивных особенностях профессионального оборудования.

Чем отличается требования к профессиональной и бытовой кофемашине

В кофейне готовят несколько сотен чашек кофе в день, бытовая техника рассчитана на 10-15 чашек ароматного напитка. Небольшие требования к производительности позволяют снизить практические характеристики всех основных узлов и деталей. В результате стоимость бытовой техники уменьшается и она становится доступной миллионам покупателей.

Другое дело профессиональная техника: требования к надежности каждого узла повышенные. Все дело не только в высокой нагрузке на кофемашину – она должна готовить стабильно качественный кофе. Износ деталей не допустим, иначе меняются технические характеристики и машина начинает работать иначе.

Важны для профессиональной техники и темпы производства напитка. Клиенты не станут ждать несколько минут, пока готовится кофе на капельной кофемашине. Нужны мощные аппараты с эффективными помпами и бойлерами, которые обеспечат высокое качество напитка при постоянной загрузке техники. Обязаны позаботиться производители профессиональных кофемашин и об эргономике оборудования. Бариста не должен испытывать дискомфорт в процессе работы и обжигать руки о горячие детали техники.

На что способны профессиональные кофемашины

Профессиональные кофемашины отличаются по своей производительности, что позволяет подобрать оптимальное оборудование для кофейни. Независимо от модели эта техника способна на многое, среди основных преимуществ:

  • стабильное качество напитков;
  • возможность внести в букет кофе авторские нотки;
  • тщательный контроль над всеми рабочими процессами;
  • высокое качество всех деталей;
  • рентабельность благодаря низкому энергопотреблению и продолжительными интервалы между плановым обслуживанием.

Профессиональная техника отличается эффектным дизайном и способна занять центральное место за барной стойкой, привлекая в кофейню новых и новых посетителей.






Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12719
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта