Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 


Запеканка рецепт

- Блюда, запеченые в духовке.
Запеканка из курицы
200 г отварного куриного мяса, 6-7 картофелин, 50 г масла, соль, перец, 1/2 стакана молока, 1 стакан вареной кукурузы или фасоли, 2 яичных белка, 1 стакан тертого сыра.
Приготовьте картофельное пюре, растерев картофель с молоком, солью маслом. Выложите в глубокую посуду, а сверху слой нарезанного куриного мяса, фасоли или кукурузы. Смажьте взбитыми сливками, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку. Запекайте пока не образуется румяная корочка. Подавать блюдо лучше горячим.
Гречневая запеканка с грибами
Крупа гречневая 1 стакан, грибы 500 г, сметана 1 стакан, масло сливочное Зст.ложки, лук репчатый 1 головка, яйцо 1 шт., соль, перец черный молотый.
Сварите рассыпчатую гречневую кашу. Мелко рубленный лук и нарезанные грибы обжарьте на масле. Соедините кашу, грибы, половину нормы сметаны, взбитое яйцо, посолите, поперчите и перемешайте. Выложите массу в смазанную маслом форму и запекайте 10-15 минут.Подавайте со сметаной.
Еще один запеканка рецепт: Запеканка рисовая
Крупа рисовая 1 стакан, Молоко 2 стакана, Вода 1,5 л, Творог 200 г, Сахар 3 столовые ложки, Яйца 3 шт, .Яблоки 3 шт, .Ванилин 1 щепотка, Изюм 80 г, Сметана 1 столовая ложка, Сухари панировочные 2 столовые ложки, Варенье клубничное.
Рис переберите, промойте и сварите рассыпчатую кашу на разбавленном водой молоке. В охлажденную до 60-70 °С кашу добавьте протертый творог, взбитые с сахаром в пышную пену 2 яйца, ванилин, перебранный и припущенный изюм и очищенные от кожицы и семян и нарезанные кубиками яблоки. Перемешайте и выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Поверхность смажьте сметаной, смешанной с яйцом, и запекайте при 220-230 °С до образования золотистой корочки. Перед подачей разрежьте запеканку на квадраты и подавайте с клубничным вареньем.
Запеканка из пикши
Филе пикши 800г, пшеничный хлеб 100г, рыбный бульон или молоко 0,5 стакана, сметана 0,5 стакана, измельченный мускатный орех 2-3 щепотки, соль по вкусу
Филе рыбы без костей вместе с хлебом, замоченным в бульоне или молоке, пропустить через мясорубку. В фарш добавить мускатный орех, соль, сметану и хорошо размешать. Массу выложить в форму и запекать в течение 35-40 мин, подать запеканку с опрятным соусом и отварным картофелем.
Запеканка из грибов и сыра
1кг грибов, по 100г майонеза и плавленого сыра, по 3шт. картофеля и помидора, по 1 лук и болгарского перца, 2шт. чеснока, соль, зелень.
Обжарить грибы на подсолнечном масле. Нарезать картофель, порезать перец, лук, чеснок и помидоры. Натереть сыр на терке. Все подготовленные продукты аккуратно выложить на противень, не забыв при этом поперчить и посолить, залить все майонезом, сверху покрошить сыр. Выпекать в духовке примерно 15-20 минут, подавать с зеленью.
Запеканка из булки с молоком
2 ст. л. масла, 2 луковицы, 5 ломтиков булки, 175 г тертого сыра, 300 мл молока, 2 яйца, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. черного перца
Нагреть духовку до 180 С. Растопить в сковородке масло и около 10 мин жарить нарезанный лук, пока он не подрумянится. Ломтики булки намазать маслом и разрезать на 4 части всякий, уложить их на дно формы, смазанной маслом, маслом вверх. Накрыть половиной сыра и жареным луком, сверху опять уложить слой булки и посыпать оставшимся мокром, смешать молоко и яйца, посолить и поперчить, залить смесью форму и выпекать около 30 минут.


Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12709
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта