Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 


Камбала

- Представитель семейства Камбаловых, мягкоперых рыб (Anacanthini), характеризующееся асимметрией тела: одна сторона бледно окрашенная, обращена вниз, другая - темная кверху; глаза помещаются неокрашенной стороне; асимметрия, впрочем, не всегда резко выражена и появляется с возрастом, так как только что выклюнувшиеся рыбки вполне симметричны, спинной и заднепроходный плавники очень длинны. Живут камбалы на дне морей; некоторые заходят в реки. Многие из них служат предметом промысла ради вкусного мяса, например, тюрбо (Rhombus maximus), водящ. в Атлантич. океане и Средиземн. м., Rh. maceoticus - камбала в Черн. и Азовск. м., Platessa flesus, глосса, во всех европ. морях; Solea vulgaris - соль, в Северном море; в Средиземн., Черн. и Азовск. Solea nasuta - морской язык. На С. России, вдоль Мурмана, промысловой рыбою этого, сем. является палтус (Hippoglossus vulgaris), 3 м. длины.


Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12713
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта