Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 


Конфеты

- Лакомство, состоящее из сахара, засахаренных фруктов, ягод, муки, молока, яиц, какао и др., и окрашенное различными фруктовыми соками и др. красками.
Главнейшие сорта Конфет:
1) Карамель-леденцы, готовят из сахарного сиропа кипячением, прибавляют несколько капель уксусной кислоты, лимонного, апельсинного, вишневого и др. соков, также сливок и какао; монпансье - готовится таким же образом.
2)Помадки-тянучки,-1 ф. толч. сах., 1,25-1,3 стак. воды и половинку палочки ванили уваривают до пузырьков, выливают на мраморн. доску, прибавл. молока и месят; прибавл. ароматическ. и окрашивающие вещества и нагрев. на слаб. огне, после чего вылив. в формы.
3) Драже, пралины, лепешки, пастила.
4) Шоколадные конфеты.


Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12713
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта