Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 


Куриные грудки

- Блюда из белого куриного мяса с грудки.
Куриная грудка в имбире
2 куриные грудки, разрезанные пополам (без костей и кожи); 1/2 чайной ложки свеженатертого имбиря; 1 столовая ложка масла; 1 столовая ложка лимонного сока; соль — по вкусу; 1/2 чайной ложки черного перца; 2 зубчика чеснока.
Соедините вместе имбирь, перец, измельченный чеснок и лимонный сок. Положите грудки в глубокую емкость, залейте полученным имбирным маринадом. Хорошо помешайте, чтобы грудки были покрыты маринадом со всех сторон. Поставьте емкость на холод, закройте крышкой и выдерживайте в маринаде 30-40 минут. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла и обжарьте грудки с двух сторон до готовности.
Рецепт рулетики из куриных грудок
2 куриные грудки, 1 бол. луковица, 4 шампиньона, 200 г сливок, 100 г грецких орехов, 100 г сыра.
Шампиньоны отварить в чуть подсоленой воде. Лук мелко шинковать и обжарить в оливковом масле. Сыр натереть на крупной тёрке и смешать с орехами. Курицу следует сполоснуть ледяной водой, обсушить льняной салфеткой и отбить так, чтобы она приняла плоскую форму. Затем, выложить на курицу лук и грибы, свернуть её рулетиком а края скрепить зубочисткой. Поставить на огонь и дождаться, пока закипит. После чего рулеты следует выложить на горячий, смазанный жиром, противень, посыпать сверху сыром и орехами, и выпекать в духовом шкафу при 250°С, примерно минут 15-20.
Грудки куриные по-французски
грудки куриные - 4 шт., масло оливковое - 5 ст. ложек, лук репчатый - 1 головка, чеснок - 2 зубчика, помидоры консервированные - 200 г, горошек свежемороженый - 150 г, рис - 150 г, кубик бульонный - 1 шт., зелень базилика рубленая - 1 ст. ложка, зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка, лавровый лист - 1 шт., перец черный молотый ,соль - по вкусу.
Куриные грудки посолите, поперчите и обжарьте на части масла. Лук и чеснок порубите, обжарьте на оставшемся масле, добавьте бульонный кубик, разведенный 1 стаканом воды, консервированные помидоры, рубленую зелень. Доведите до кипения овощи в бульоне и введите рис, тушите 10 минут. Добавьте к тушеным овощам и рису подготовленный горошек, тушите 5 минут, затем положите обжаренные куриные грудки и тушите до готовности. За 2 минуты до готовности введите лавровый лист. Куриные грудки, тушеные овощи и рис выложите на блюдо. Оформите зеленью.

Рецепты блюд из птицы


Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12700
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта