Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 


Молоко

- Жидкость, вырабатываемая молочными железами млекопитающих. Коровье молоко - это непрозрачная, белая, сладковатого вкуса и нейтральной реакции, жидкость. Представляет собою эмульсию, состоящую из сыворотки желтоватого цвета, в которой взвешены шарики жира и небольшое количество клеточных элементов. Кроме того, в сыворотке содержится незначительное количество солей (хлористый калий и натрий, следы сернокислых и углекислых солей их, фосфорнокислая известь), казеин. лактоальбумин и лактоглобулин и молочный сахар. Удельный вес цельного молока.-1029-1033, снятого 1032-1036.


Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12700
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта