Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 


ОРЕХ ГРЕЦКИЙ

- Деревья грецкого ореха не редкость в южных районах нашей страны. Они производят неизгладимое впечатление своими размерами. Высота их достигает 25 м, а огромная раскидистая крона имеет почти такой же диаметр. Известны ореховые деревья, стволы которых имеют до 3 м в поперечнике. С одного взрослого дерева получают 100 - 400 кг орехов. Ядра ореха грецкого содержат большое количество белковых веществ и жирного масла, а также витамины группы B, E и P, соли железа, кобальта и др. Они имеют замечательный вкус и высокую питательность. Их едят свежими, а также широко используют при приготовлении тортов, пирожных, халвы и других сладостей. Из них отжимают масло, которое годится в пищу, но чаще оно идет на изготовление специальных лаков, которые применяют живописцы. Из недозрелых плодов варят варенье, отличающееся оригинальным вкусом.(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)


Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12700
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта