Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 


Пирог яблочный

- Печеное изделие с яблочной начинкой.
Рецепт яблочного пирога для микроволновки
5-6 яблок, 6 столовых ложек сливочного размягченного масла (120 грамм). 0.5 стакана овсянных хлопьев ГЕРКУЛЕС, пол-стакана муки, корица и другие прянности по вкусу.
Яблоки нарезать тоненькими дольками, уложить на плоское блюдо, соединить масло, сахар и геркулес, добавить муку и корицу и все хорошо вымешать в однородную смесь. Прикрыть этой смесью яблоки (если любите послаще, яблоки можно посыпать сахаром или аккуратьно смазать медом). Слегка прижать покрышечку из теста так чтобы яблоки чуток примялись. Готовить 10 минут на полной мощности, если тесто сыровато обавить 5-6 минут на средней Очень простой рецепт.
Пирог яблочный бабушкин
2 стакана пшеничной муки 1/4 чайной ложки разрыхлителя 1 столовая ложка сахарной пудры 125 г сливочного масла, нарезанного кусочками 1 слегка взбитое яйцо 3-4 столовые ложки воды
Начинка 6 яблок, очищенных от кожуры, сердцевины и нарезанных ломтиками 1/2 стакана сахарной пудры 1 столовая ложка кукурузной муки 2 чайные ложки тертой лимонной цедры 2 столовые ложки лимонного сока 1/2 чайной ложки пряной смеси для пирогов 1/4 чайной ложки молотой гвоздики дополнительно: немного молока и сахара для глазури
Просейте муку и разрыхлитель в миску. Добавьте сахарную пудру. Разотрите сливочное масло кончиками пальцев, растирайте масло с мукой, пока смесь не превратится в мелкую крошку. Разбейте яйцо, налейте достаточное количество воды и вымесите мягкое тесто. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность, вымешивайте в течение 1 минуты или до гладкости. Положите тесто в холодильник на 15 минут, завернув в полиэтиленовую пленку.
Разделите тесто на две части так, чтобы одна часть была немного больше, чем другая. Раскатайте больший кусок между 2 листами полиэтиленовой пленки так, чтобы пласт был достаточно большим и мог закрыть дно и боковые стороны формы для выпечки пирогов диаметром 23 см. Наколите равномерно вилкой тесто. Обрежьте края. Охладите. Нагрейте духовку до 210' С.
Для начинки смешайте яблоки и сахар в большой миске. Отдельно взбейте кукурузную муку с цедрой и соком лимона. Хорошо вымешивайте. Добавьте пряную смесь и гвоздику, перемешайте. Вылейте смесь на яблоки и еще раз все перемешайте. Выложите начинку на тесто. Раскатайте оставшееся тесто, чтобы закрыть пирог сверху. Смажьте края пирога молоком. Положите пласт теста поверх яблок. Защипните края, обрежьте лишнее тесто. Смажьте верх пирога молоком и посыпьте дополнительным сахаром.
Выпекайте пирог в течение 15 минут. Уменьшите температуру до 180" С и выпекайте еще в течение 25 минут, пока верх пирога не станет золотистым.

Другие рецепты пирогов


Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12713
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта