Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 


Рецепты коктейлей

- Коктейль - напиток из смеси водочных настоек, наливок, виноградных вин, коньяка, рома, соков, фруктов, ягод, сливок, яиц, мёда, мороженого, пищевого льда и др. Обычно Коктейли бывают яркими, разноцветными (английский cocktail, буквально - петушиный хвост).
Коктейли готовят крепкие и десертные; их тщательно смешивают в металлическом сосуде (шекере). Некоторые Коктейли, не нуждающиеся в смешивании, готовят непосредственно в бокалах или фужерах
Аббатство
60 мл джина 3-5 капель сладкого вермута 3-5 капель «Ангостура» (Angostura Bitters) 30 мл апельсинового сока мараскиновая вишня (для сервировки)
Смешайте в шейкере, налейте в бокал и украсьте мараскиновой вишней. <Алиса
30 мл шотландского виски 30 мл ликера «Кюммель» (Kummel) 30 мл сладкого вермута лед спираль из лимонной кожуры (для сервировки)
Стакан для смешивания наполните льдом до половины и добавьте жидкие ингредиенты. Размешайте, процедите в порционную посуду и украсьте спиралью из лимонной кожуры.
Босса Нова
30 мл ликера «Гальяно» (Galliano) 10 мл ликера «Эйприкот Бренди» 60 мл ананасового сока 10 мл лимонного сока 15 мл яичного желтка лед фрукты (для сервировки)
Смешайте в шейкере, перелейте в порционную посуду, предварительно положив в нее лед. Украсьте фруктами.
Гейша
30 мл виски «Бурбон» 30 мл сакэ 10 мл лимонного сока 10 мл сахарного сиропа лед красная коктейльная вишня (для сервировки)
Смешайте со льдом в шейкере и процедите в порционную посуду. Украсьте красной коктейльной вишней.
Единство
60 г шоколада 1/2 чайной ложки молотой корицы 300 мл молока 30 мл бренди 150 мл взбитых сливок
Нагрейте в кастрюльке молоко, шоколад и корицу. Прибавьте бренди, перелейте в порционную посуду, сверху положите взбитые сливки. Подайте с соломинкой.
Еще один рецепт коктейлей: КГБ
30 мл ликера «Калуа» (Kahlua) 30 мл ликера «Гран Марнье» (Grand Marnier) 30 мл ликера «Бейлиз, ираландский крем» (Bailey's Irish Cream) лед
Положите в порционную посуду лед и влейте туда ингредиенты. Коктейль назван по первым буквам названий используемых ингредиентов. Это напиток для поздней вечеринки.
Бостонский крем
15 мл сока лайма 30 мл кокосового сиропа 15 мл гранатового сиропа 30 мл сливок лед тертый шоколад (для сервировки)
Смешайте в шейкере со льдом и процедите в порционную посуду. Украсьте поверхность напитка крестом из тертого шоколада.


Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12709
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта