Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Реклама




 

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 


Рецепты сало

- Способы засолки сала.
Рецепт сала с чесноком.
Берется сало, любое, с прожилками, чистое - без разницы. Нарезать на небольшие куски и положить в морозильник, заморозить. Затем пропустить сало через мясорубку. Полученную массу солить (если сало было несоленым), через чесноковыжималку выдавить на 1 кг сала пять-шесть зубчиков чеснока, добавить большую пригоршню сушенного укропа, столько же петрушки, пару ложек душистого растительного масла и все тщательно перемешать до однородной массы. Прессовать в пластиковую емкость. Можно использовать для добавок в супы, каши, а можно как самостоятельный продукт, намазывая на сухарики.
Украинское сало
Берется обычное свежее сало, порезанное длинными брусками (в профиль прямоугольник) с одной стороны опаленная шкура. Обычно шкура уже опалена, если сало покупается на базаре, если нет, то опаливаете его на газовой плите. После этого остальные три стороны бруска щедро присыпаются крупной серой солью (лучше не йодированной). Все заворачивают в чистое полотно и кладут в морозилку. Дней через 5 сало готово.


Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12683
Архив опросов
Последние рецепты
Чем готовить
Это стоит попробовать
Реклама




   


Реклама на сайте | Карта сайта