Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 


Рецепты аэрогриля

-
ОМЛЕТ “АПРЕЛЬ” В АЭРОГРИЛЕ
Пригоршня молодых не цветущих веточек крапивы, 4 яйца, четверть стакана сливок или молока, соль, столовая ложка растительного масла.
Крапиву промыть, отжать, мелко нарезать. Яйца взбить со сливками, посолить, добавить крапиву. На разогретую в аэрогриле форму налить столовую ложку масла и вылить взбитую массу, разровняв. Жарить омлет 10 минут при температуре 235 градусов. Скорость аэрогриля ВЫСОКАЯ
КРЕМ -БЮРЮЛЕ, НО НЕ МОРОЖЕНОЕ! В АЭРОГРИЛЕ
500мл сливок (большого процента жирности), 150мл молока, щепотка ванили, 6 яичных желтков, 75мл сахарного песка,
В средней кастрюле довести молоко, сливки и ваниль до кипения. Снять с огня, закрыть и дать настояться в течении 30 минут. Взбить яичные желтки и сахарный песок до однородной тягучей массы, в получившуюся массу добавить смесь из сливок и молока. Разделить смесь по плоским формочкам для крем-брюле (их должно быть как минимум 6). Поставить на среднюю и нижнюю решетки хорошо прогретого аэрогриля на 50 минут, температура 205гр, скорость аэрогриля МЕДЛЕННАЯ. Дать остыть, затем закрыть пластиковой пленкой и поставить в холодильник. В идеале готовое крем-брюле нужно покрыть тонким слоем карамелизованного сахара, который энтузиасты добывают, пережаривая на сковородке ложку сахара с небольшим количеством воды. Но и без этого крем-брюле было и остается непревзойденным нежнейшим десертом.
ФИЛЕ ГОВЯДИНЫ «В МУНДИРЕ» В АЭРОГРИЛЕ
500 г филе говядины, 200 г бекона или жирной ветчины, 2 помидора 2 сладких красных перца
Обмотать филе тонкими полосками бекона или жирной ветчины и тушить в горшочке под крышкой не менее 60 мин при температуре 205 градусов и максимальной скорости. Когда мясо станет мягким ( готовность проверяйте тонкой деревянной палочкой), полученный сок слить, процедить, добавить в него очень мелко нарезанные помидоры без кожицы и сладкий красный перец. Соус подать отдельно.
СВИНИНА С ФАСОЛЬЮ В АЭРОГРИЛЕ
700 г свиных ребрышек, 200 г белой фасоли, тимьян, орегано, свежемолотый черный перец
Горшочек смазать жиром, до половины наполнить ребрышками. Тушить 40 минут при температуре 205 градусов и средней скорости. Затем добавить заранее отваренную и отцеженную белую фасоль и душистые травы. Потомить в аэрогриле еще 10 минут. Подавать в горшочке, в котором блюдо готовилось.
Еще один Рецепт аэрогриля:ПОЛОСАТОЕ МЯСО
около 800 граммов любых кусков мяса, полстакана молотых ржаных сухарей, перец, чеснок, соль по вкусу
Мясо порезать дольками толщиной 0,5 сантиметра. Чеснок измельчить. Смешать его с молотыми сухарями, перцем, солью. Смазать этой смесью каждый кусок мяса. Мясо выложить на фольгу, плотно укладывая куски друг на друга. Фольгу закрыть и запекать в аэрогриле при температуре 205 градусов в течение 1,5-2 часов. Перед подачей на стол нарезать ломтиками острым ножом. Получится красивый полосатый срез.


Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12709
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта