Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Реклама




 

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 


Рецепты сладкого

-
Печенье из творога и миндаля
100 г творога, 100 г ядер миндаля, 2 яичных желтка, сахарозаменитель и ванилин - по вкусу.
Очистить от кожуры ядра миндаля - это нетрудное занятие, если предварительно миндаль ошпарить кипятком. Орехи растолочь в ступке или прокрутить через мясорубку, соединить с яичным желтком и протертым творогом, немного подсластить сахарозаменителем и добавитъ ванилин. Массу тщательно помешать, разделать на небольшие печенья и выпекать при умеренной температуре.
Абрикосовый пирог-суфле
200 гр. кураги, 100 гр. сливочного масла, 1 стакан сахара, 4 яйца.
Замочить курагу в воде на 2-3 часа. Отварить на слабом огне, отложить 10 целых плодов для украшения, протереть остаток через сито, отдельно сохранив жидкость, в которой варились абрикосы. Отложить 2 ст.л. абрикосового пюре для украшения. Переложить пюре в сотейник, разогреть на слабом огне, постепенно добавить сахар, сливочное масло, яичные желтки, постоянно взбивая в густой крем. Остудить. Добавить взбитые белки, осторожно перемешать, перелить смесь в смазанную сливочным маслом форму для суфле, отварить на водяной бане на плите 45 минут. Остудить. Выложить на сервировочное блюдо, смазать верхушку сохраненным абрикосовым пюре, поверх которого выложить оставшиеся абрикосы. Для соуса, смешать абрикосовый сок, оставшийся от варки с таким же количеством нежирных сливок.
Еще один Рецепт сладкого: Инжир, вываренный в меду
инжир-1 кг, мед-500 г, вода - 2 стакана.
В котел влить мёд и воду и проварить на слабом огне в течение 40-50 мин.
Свежие плоды инжира (без трещин) промыть в холодной проточной воде, погрузить в кипящий мед и варить на слабом огне до готовности (примерно 2--2,5 ч.). На стол подается в холодном виде.
Десерт с цедрой лимона
1 л молока, 150 г сахарного песка, натертая цедра 1 лимона. 15 г желатина, 1 стакан сливок
Прокипятите в течение двух минут молоко с сахарным песком и цедрой лимона, остудите. 1/3 молока вскипятите снова, добавьте желатин, влейте в холодное молоко и перемешайте. Взбейте сливки и осторожно введите в охлажденный крем. Разложите по формочкам, смазанным растительным маслом, и поставьте в холодильник. Перед подачей выложите на блюдо.
Сладкое блюдо из пшеничной муки
400 г пшеничной муки, 400 г растительного масла, 100 г сахарной пудры, 100 г меда, 1 ч. ложка имбиря, 15 г водки.
Из пшеничной муки замесить очень крутое тесто, раскатать и нарезать на кусочки 2x4 см. Посыпать имбирем, полить водкой, а затем пожарить в растительном масле так, чтобы лишь верхняя часть приобрела желтоватый цвет, а изнутри блюдо осталось белым. Обжаренные куски смазать медом и посыпать сахарной пудрой.


Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12689
Архив опросов
Последние рецепты
Чем готовить
Это стоит попробовать
Реклама




   


Реклама на сайте | Карта сайта