Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Кондитерские изделия

 

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 


Рецепт морского коктейля

-
Морской коктейль в кокосовой скорлупе.
кокос - 6 шт., мясо морского рака, нарезанное - 1 стакан, креветки - 1 стакан, устрицы - 400 г, филе рыбы нарезанное - 400 г, помидоры - 2 шт., зелень петрушки измельченная - 1 ст. ложка, сахар - 1 ст. ложка, белое вино сухое - 1/2 стакана, растительное масло - 2 ст. ложки, сок 1 лимона., соль
Очистить поверхность кокосов, аккуратно срезать верхушку, молочко слить, мякоть извлечь и измельчить. Мясо рака, креветок, устриц и рыбу слегка обжарить с маслом, затем вынуть и обсушить. Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать и обжарить в том же масле, что и морские продукты. Добавить зелень петрушки, сахар, вино, кокосовое молочко и соль. Прокипятить, чтобы жидкость немного выпарилась. Снова положить морские продукты, немного прокипятить, снять с огня, добавить мякоть кокосов и лимонный сок. Полученную массу уложить в кокосовую скорлупу и запекать 15 минут в умеренно разогретой духовке. При подаче накрыть скорлупу отрезанной верхушкой.
Рецепт морского коктейля с оливками и авокадо
1 банка зеленых оливок,1 авокадо, 300 г смеси морепродуктов "морской коктейль", 100 г помидоров черри, 3 веточки укропа, сок 1 лимона, щепотка сахара, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, соль и белый молотый перец по вкусу.
Приготовить заправку. Чеснок очистить, размять в пюре. Смешать лимонный сок, чеснок и сахар. Взбивая венчиком, по каплям добавить оливковое масло. Приправить солью и перцем по вкусу. Оливки откинуть на дуршлаг. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть тонко нарезать дольками. Укроп мелко нарубить. Морепродукты обжарить на гриле, смешать с остальными ингредиентами салата и заправкой. Разложить по тарелкам, посыпать зеленью укропа.


Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12700
Архив опросов
Первые блюда
Чем готовить
Это стоит попробовать




   


Реклама на сайте | Карта сайта