Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Реклама




 

Главная | Товары для повара |

Канноли а-ля сицилиана: супер-десерт!

25 октября 2013

Многие россияне являются яркими приверженцами блюд итальянской кухни. Именно для них предлагается рецепт настоящего итальянского десерта под названием "канноли а-ля сицилиана". Это удивительно вкусные вафельные хрустящие трубочки...


Впрочем обо всем по порядку.

Для приготовления десерта вам понадобятся такие ингредиенты, как: пшеничная мука, сливочное масло, какао-порошок, сахар, соль, белое вино, творожный сыр, а также куриные яйца, сахарная пудра, ром, сливки и цукаты. Для начала смешайте муку с солью, сахаром, какао-порошком и маслом. Добавьте немного белого вина, замесите тесто и на часик уберите его в холодильник. Если у вас нет специальных трубочек для каннолов, то можно скатать их из фольги. Конечно, любой ресторан европейской кухни предложит вам настоящие каннолы, но и ваше блюдо может быть не хуже. Итак, раскатайте тесто, вырежьте из него квадратики и накрутите их на трубочки. Затем выложите трубочки на противень и выпекайте минут двадцать.

Ну а пока займитесь приготовлением крема. Возьмите творожный сыр и разотрите его со сливками и сахарной пудрой. Теперь добавьте в смесь ром и уберите все в холодильник. Теперь следует отделить белки от желтков и хорошенько взбить их с солью до образования пенки. Аккуратненько перемешайте творожную и белковую смеси. Приготовление близится к завершению. Наполните остывшие трубочки творожным муссом, украсьте засахаренными цукатами и обязательно посыпьте сахарной пудрой. Вот собственно и все. Наслаждайтесь вкусом "Италии", приятного аппетита вам и вашим домашним!






Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12688
Архив опросов
Последние рецепты
Чем готовить
Это стоит попробовать
Реклама




   


Реклама на сайте | Карта сайта