Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Реклама




 

Главная | Товары для повара |

Солянка – классическая формула приготовления

05 ноября 2013

Одним из самых популярных блюд в России является солянка. Она является густым супом, который готовят на крутом рыбном, мясном или грибном бульоне.


Стоит отметить, что она имеет очень много разновидностей. Причем некоторые из них являются настолько густыми, что их не могут отнести ни к первым блюдам, ни ко вторым блюдам.

Также под термин «солянка» еще и подпадает тушеная капуста с различными наполнителями.

Первым названием этого блюда была «селянка». Причиной этого является то, что ее часто готовили жители сел. Готовили ее очень просто, а точнее в одном котле смешивали остатки различных продуктов и, конечно, варили их. Со временем рецепт менялся, и это блюдо стали подавать в ресторанах. В результате сформировалась классическая формула приготовления солянки. Конечно, каждый ее готовит под свои вкусы, как и большинство других блюд и имеет свои уникальные рецепты. И этими многими рецептами люди делятся в различных СМИ и на сайтах. Рецепты с фото готовим дома является одним из очень популярных сайтов с чисто кухонной тематикой.

Классическая формула солянки предполагает приготовление каждого ингредиента в отдельности, а затем их собирают вместе. Это блюдо предполагает как минимум четыре вида мяса или мясных изделий. Ими могут быть вареное и обжаренное мясо, колбаски и сосиски. После этого к этим ингредиентам добавляют немного маринованных грибов и маринованных огурцов. Также добавляют морковь и лук, томатную пасту и маслины. Какого ингредиента будет побольше, такой и будет солянка. То есть, солянка будет мясной, или грибной.






Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12683
Архив опросов
Последние рецепты
Чем готовить
Это стоит попробовать
Реклама




   


Реклама на сайте | Карта сайта