Навигация

Чем готовить

На чем готовить

Бибилиотека рецептов

Первые блюда

Вторые блюда и гарниры

Салаты и закуски

Мясные блюда

Рыбные блюда

В чем готовить

Из чего готовить

Мясо-птица

Хлебобулочные изделия

Молочные продукты

Кондитерские изделия

Овощи-фрукты

Приправы

Что готовить

Это стоит попробовать

Рецепты народов мира

Заготовки впрок

Как есть

Вкусная и здоровая еда

Новые продукты

Качество, дегустация, экспертиза

Товары, которые мы выбираем

Дегустации, экспертные мнения

Кулинарный ляп (юмор)

Видеорецепты

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты и закуски

Мясные блюда

Рыбные блюда

Коктейли и напитки

Кухни народов мира

Азербайджанская кухня

Армянская кухня

Белорусская кухня

Болгарская кухня

Венгерская кухня

Грузинская кухня

Индийская кухня

Казахская кухня

Киргизская кухня

Латвийская кухня

Литовская кухня

Молдавская кухня

Немецкая кухня

Польская кухня

Румынская кухня

Таджикская кухня

Туркменская кухня

Узбекская кухня

Украинская кухня

Эстонская кухня

Югославская кухня

Товары для повара

Сервисы доставки еды

Реклама

Главная | Кухни народов мира | Болгарская кухня | Чорба по-монастырски

Чорба по-монастырски

     Перебранную фасоль замачивают в холодной воде в течение 8 - 10 ч. После этого ее снова заливают холодной водой и варят на слабом огне. Затем добавляют растительное масло. За 25 - 30 мин до окончания варки в чорбу кладут мелконарезанный лук, морковь и сельдерей, нарезанные кубиками. За 10 мин до конца варки добавляют нарезанные дольками помидоры, мелкий острый перец целыми стручками и мелконарезанную мяту. Готовую чорбу заправляют солью и уксусом. При подаче посыпают мелкорубленой зеленью петрушки.

     Фасоль 40, масло растительное 12, морковь 25, сельдерей 29, лук репчатый 24, помидоры 35, перец мелкий острый 5, мята 5, зелень петрушки 5, уксус 5.
     Выход 300.

(Советская национальная и зарубежная кухня. Титюнник А.И., Новоженов Ю.М. Москва: Высшая школа, 1979)

Новости

20.05.16
«День непослушания» во время диеты способствует похуданию

05.05.16
Росстат определил, какие продукты лучше всего покупались в 2015 году

21.04.16
Ученые из Испании нашли дополнительную пользу у грецких орехов

20.04.16
Летние кафе в Москве позволят открывать даже на подоконниках

19.04.16
Ученые Израиля разработали завтрак для похудения

Библиотека рецептов

Первые блюда
Вторые блюда и гарниры
Салаты и закуски
Мясные блюда
Рыбные блюда

Партнеры

Опрос

Как вы относитесь к вегетарианству?
	Положительно, это полезно для здоровья
	Положительно, нельзя есть то, что бегает
	Еще не решил
	Без мяса жить нельзя

Проголосовало: 12683

Архив опросов

Последние рецепты

17.07.17
Вкусные манты на вашем столе

31.03.17
Почему в разных странах так любят шаурму

23.02.17
Гастрономические путешествия

23.02.17
Как заказать суши и роллы на день рождения

17.03.15
Секреты корейской кухни

27.02.15
Заказать суши в Нижнем Новгороде – теперь вообще не проблема!

22.01.15
Восточная кухня: модно и вкусно!

Чем готовить

Мясорубка Dauken FW2640: домашние котлеты, пельмени и колбаски для семьи

Бренд Berghoff: от кастрюли до сковородки

Это стоит попробовать

Кексики мясные с сырно-яичной начинкой

Пельмени с говядиной: "Лепим радости" на каждом столе

Реклама

© КУЛИНАРНАЯ КНИГА.ру: народные рецепты коктейлей, супов, салатов, блюд русской кухни

Реклама на сайте | Карта сайта