Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Реклама




 

Главная | Кухни народов мира | Румынская кухня | Чорба овощная с мясом

Чорба овощная с мясом

     В кипящий бульон закладывают капусту, картофель и варят до полуготовности, затем добавляют сладкий перец и зеленый горошек, снова доводят до кипения, добавляют поджаренные помидоры и варят. В конце варки добавляют пассированные коренья и за 5 мин до конца варки процеженный и прокипяченный борщ или лимонную кислоту. При подаче посыпают зеленью петрушки.
     
     Мясо 54, капуста свежая 50, картофель 137, морковь 25, лук репчатый 12, томат-пюре 15, масло топленое 10, перец сладкий 7, горошек консервированный 23, помидоры 61, борш 150 или кислота лимонная 0,75, зелень петрушки 3, соль, перец.
     Выход 500.

(Советская национальная и зарубежная кухня. Титюнник А.И., Новоженов Ю.М. Москва: Высшая школа, 1979)


Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12647
Архив опросов
Последние рецепты
Чем готовить
Это стоит попробовать
Реклама




   


Реклама на сайте | Карта сайта