Навигация
Бибилиотека рецептов
Из чего готовить
Что готовить
Как есть
Качество, дегустация, экспертиза
Видеорецепты
Кухни народов мира

Реклама




 

Главная | Кухни народов мира | Таджикская кухня | Шашлык из почек

Шашлык из почек

     Промытые бараньи почки нарезают на кусочки весом 20 - 25 г, посыпают солью, перцем, нанизывают на шпажки и жарят над раскаленными углями.
     Готовый шашлык снимают со шпажек и укладывают на блюдо. Подают с жареными помидорами, поливают уксусом, посыпают рубленым зеленым луком.
     
     Почки бараньи 170, помидоры свежие 187, уксус винный 5, лук зеленый 12, соль, специи.
     Выход 210 (в том числе почек 100).

(Советская национальная и зарубежная кухня. Титюнник А.И., Новоженов Ю.М. Москва: Высшая школа, 1979)


Новости
Библиотека рецептов
Партнеры
Опрос
Как вы относитесь к вегетарианству?
Проголосовало: 12683
Архив опросов
Последние рецепты
Чем готовить
Это стоит попробовать
Реклама




   


Реклама на сайте | Карта сайта